Koichiのワインメモ

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zoom RSS 結婚記念日@神戸

<<   作成日時 : 2013/01/06 10:15   >>

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続けて投稿+また2ヶ月以上前の話題。

姫路ではあまり良さそうなフレンチがなかったため、
神戸まで足をのばして結婚記念日の食事。

『パトゥ』さんに伺いました。

非常に失礼な言い方ですが、勿体無いほど地味。
料理はすごく美味しいです。 ほんとうに驚きます。
でもシェフが一人で頑張っているのか相当メニューが
絞られて残念。
そのせいでどうしても華やかさが足りません。
もっとアピールできれば相当評価の高いレストランに
なると思うんですが・・・。

それでも個人的にはまた利用したいと思っています。

料理ですが以下の通り
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フレンチのスープってちゃんとしているものは
えらく美味しいってことを感動しました。

ワインを持ち込ませてもらいました。
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PM ピュセル1992です。
こりゃ、美味しいです。
良い具合に熟成、でもまだ途上中。
92年ってやっぱり白ヴィンテージです。
お店のソムリエの方も驚かれていました。

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